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      折耳根是不是魚腥草,折耳根為什么叫豬屁股?

      來源:未知 作者:佚名 發布時間:2019-06-23 01:04:17
      在咱們中國有很多是可以藥食同源的植物,今天咱們要說的折耳根也是這么一種植物,它既是一種中藥材,在名醫別錄、本草綱目等醫學名著中都有記載,它還是一種食材,在折耳根的產地,人們都有拿折耳根來做菜的習慣,只是它的味道可能很多頭一次吃它的人都難以接受。
       
       
       
      折耳根是不是魚腥草
       
      折耳根學名叫蕺菜,它主要生長在中國長江以南的南方地區,北方地區只有極少數地方有這種植物,比如說陜西和甘肅等地區有少量種植,所以說很多北方人也只是在電視上聽說過折耳根,卻幾乎沒有機會能接觸到它。蕺菜有好幾個別名,在不同的醫學著作中,它的名字是不一樣的,折耳根這個名字是在名醫別錄里的稱謂,而在本草綱目中,它又被稱為魚腥草,這個應該是根據它自身味道的特點來命名的,蕺菜屬于腥臭科草本植物,自身就帶有腥臭的異味。這個味道如果不是從小就接觸蕺菜的人,相信是很難接受這個味道的。
       
       
       
      折耳根的根部呈竹節狀,并伴生有根須,上部葉片形狀是心形,到了開花季節,會開出白色穗狀花序。作為一味中藥,折耳根的全株都可以入藥,有清熱、解毒、利尿消腫的功效,中醫常用它來治療腸炎、痢疾等疾病的治療,是一種效果不錯的常用中藥。
       
       
       
      折耳根為什么叫豬屁股?
       
      折耳根在中國四川地區也有大范圍的種植,在四川人們都俗稱折耳根為豬屁股,這是為什么呢?其實是源自一個傳說,據說在宋朝時,有一年夏天,雨水很多導致河水泛濫,當地很多人家養的豬等牲畜都患上了病,整天跑肚拉稀,人們也是束手無策,就在這時有人就用折耳根喂食了這些牲畜,沒想到竟然把病給治好了,所以從那以后,四川當地就把折耳根叫做豬屁股了。
       
       
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